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【日東醸造】しろたまり150ml

¥594

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「ひとさじで料理が変わる。小麦の旨みが生きる“しろたまり”。」
素材と製法にこだわり抜いた、奥三河生まれの特別な調味料です。

■ 小麦の旨みを最大限に引き出した味わい
愛知県産小麦をたっぷり使用し、コク深くまろやかな旨みを実現。大豆を使わないことで、やさしく澄んだ味わいに仕上がっています。

■ 天然水×伝統海塩のこだわり素材
ミネラル豊富な天然水と、伊豆大島の伝統海塩「海の精」を使用。すべて国産原料・非遺伝子組み換えで安心の品質です。

■ 木桶仕込みの天然醸造
閉校となった小学校を活用した「足助仕込蔵」で、昔ながらの木桶を使いじっくり発酵。火入れをしない“生”の状態で、繊細で奥深い風味を楽しめます。

■ 色をつけずに旨みをプラス
淡い色合いで素材の見た目を活かしながら、しっかりとした旨みをプラス。だしのように使える万能調味料です。

■ おすすめの使い方
卵かけご飯、刺身、冷奴、だし代わりにスープや煮物にも。素材の味を引き立てたい料理にぴったりです。

■ 簡単アレンジレシピ：ふわふわ卵かけご飯
【材料】
炊き立てごはん 2杯
卵白 2個
卵黄 2個
柚子胡椒適量
しろたまり適量
いわし節適量

【作り方】
1）卵白をホイッパーでしっかり泡立てる
2）ごはんに泡立てた卵白をのせ、中央に卵黄をのせる
3）柚子胡椒を添え、いわし節をふり、しろたまりをかけて完成

■内容量　150ml
■賞味期限　1年以上
■保存方法　直射日光を避け、常温で保存してください

原材料
小麦、食塩、焼酎

アレルギー物質
小麦